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食品包裝行業(yè)高速發(fā)展

更新時(shí)間:2015-06-11      點(diǎn)擊次數(shù):1954

無(wú)論是遠(yuǎn)古的農(nóng)耕時(shí)代,還是科學(xué)技術(shù)十分發(fā)達(dá)的今天,食品包裝隨著社會(huì)的進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展而顯得變化神速,日新月異。

一般來(lái)說,可以用于完成包裝過程的包裝機(jī)械分為11類,它們是充填機(jī)械、灌裝機(jī)械、封口機(jī)械、裹包機(jī)械、多功能包裝機(jī)械、標(biāo)簽機(jī)械、清洗機(jī)械、干燥機(jī)械、殺菌機(jī)械、捆扎機(jī)械和集裝機(jī)械、輔助包裝機(jī)械和設(shè)備等。包裝機(jī)械作為專業(yè)性機(jī)械,除了具備普通機(jī)械的一般要求外,還要有外表美觀、傳動(dòng)裝置緊湊、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、精度高、生產(chǎn)效率高等要求,以很好地完成自身功能,適應(yīng)市場(chǎng)需求。
 
食品包裝,探索之路綿長(zhǎng)。古時(shí)候的人們?yōu)槭故澄锏靡蚤L(zhǎng)期保存,或便于攜帶,將食物裝入樹葉或樹藤制成的籃中,或裝入瓦罐,或裝入竹筒里。南方民間常用新鮮荷葉去包裹熟肉,這種食品包裝既能實(shí)現(xiàn)方便目的,又可使肉在食用時(shí)帶來(lái)一絲淡淡清香。我國(guó)幾千年來(lái)一直沿用竹葉包粽子,到包裝新材料新技術(shù)迅猛發(fā)展的今天仍在沿用,這種包裝既體現(xiàn)了一種別致的造型(多為四角體),又方便攜帶,還容易貯藏。還有那*的陶壇,用于酒的包裝,幾十年乃至幾百、上千年不變質(zhì),且陳放得越久越香,由此有了“酒是陳的香"之說。
 
中國(guó)已經(jīng)成為世界zui大的商品生產(chǎn)和出口大國(guó),與此同時(shí),的目光也聚焦在發(fā)展zui快、規(guī)模zui大、潛力的中國(guó)包裝市場(chǎng)。近年來(lái),我國(guó)的包裝機(jī)械行業(yè)產(chǎn)品水平上了新臺(tái)階,開始出現(xiàn)規(guī)?;⒊商谆?、自動(dòng)化的趨勢(shì),傳動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備也開始出現(xiàn)。
 
包裝材料雨后春筍般涌現(xiàn),而且在不斷地更新。
 
其中,亞洲地區(qū)占整體出口額的35%—40%,歐洲市場(chǎng)占到整體出口額的30%左右,中東和東南亞是傳統(tǒng)的出口市場(chǎng),非洲和南美市場(chǎng)則是近年來(lái)新開拓的新興市場(chǎng)。總體來(lái)看,中國(guó)食品和包裝機(jī)械非常適合發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)的技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)條件,未來(lái)向這些國(guó)家和地區(qū)的出口前景廣闊。
 
包裝的食品,千姿百態(tài),特性各異,對(duì)包裝的要求也各不相同。實(shí)際中,沒有一種包裝材料和包裝技術(shù)是盡善盡美的。正因?yàn)槿绱?,有關(guān)食品包裝材料與包裝技術(shù)一直是人們不斷研究、不斷探索、不斷創(chuàng)新的熱點(diǎn)課題。用何種料、何種包裝技術(shù)使食品包裝更加、更加科學(xué)正是我們研究的主題。
 
現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步提出了新課題到了科學(xué)技術(shù)十分發(fā)達(dá)的今天,各種新型食品的出現(xiàn),人們消費(fèi)意識(shí)的改變,給食品包裝貯藏技術(shù)及包裝材料賦予了新的含義,為食品包裝材料與包裝技術(shù)研究帶來(lái)了新的課題。




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